Articulación público privada permitió desarrollar exitosa Semana Capital Cervecera en Valdivia

El evento busca resaltar la tradición e identidad cervecera de la ciudad y potenciar el destino turístico en la época de invierno.

Entre el 7 y 13 de julio Valdivia fue protagonista de la exitosa primera edición de la Semana Capital Cervecera, una fiesta que celebra la tradición de la industria en el territorio y que se desarrolló gracias a la articulación público-privado entre la Ilustre Municipalidad de Valdivia mediante la Dirección de Sostenibilidad y Desarrollo Económico, la Asociación Gremial Capital Cervecera y el Centro de Negocios Sercotec de la Provincia de Valdivia.

Con la mirada puesta en seguir posicionando a Valdivia como la Capital Cervecera de Chile y que ésta sea un referente nacional del turismo cervecero, los actores llevan trabajando varios meses en esta semana, que por un lado presentó diversas actividades durante todos los días, una red de comercio asociado con descuentos y promociones para los visitantes, un Seminario Internacional, la Copa Capital Cervecera y para cerrar con broche de oro, el Festival de Invierno.

El desarrollo de esta copa también contó con el apoyo de Inacap Sede Valdivia, que mediante su Laboratorio Experimental Cervecero y carreras del instituto fabricaron medallas para esta primera versión, a partir del descarte de la industria cervecera; el bagazo, como un sello sostenible y de innovación que caracteriza a la ciudad. 

Así lo detalló la alcaldesa de Valdivia, Carla Amtmann, refiriéndose al éxito de esta primera Copa Capital Cervecera que reunió a las principales cervecerías locales, participantes y visitantes de todo el país, consolidando una experiencia que une calidad, identidad y desarrollo local.

“Este evento no solo celebra la tradición cervecera valdiviana, sino que también impulsa nuestra economía, dinamiza el turismo de invierno y fortalece la proyección nacional de nuestra ciudad. Agradecemos a los cerveceros por liderar esta iniciativa en conjunto al municipio y a la comunidad por hacerla suya con entusiasmo y orgullo”, comentó.

Por su parte, Patricio Gonzales Sánchez, maestro cervecero de Cuello Negro, parte de la organización del evento, destacó el alto interés y participación en el seminario, que reunió a destacados exponentes de República Checa, Argentina, Brasil, Alemania y Estados Unidos, entre otros países.

“Nos ha sorprendido mucho el interés, han llegado cerca de 200 personas en este primer día del seminario con cerveceros de distintas partes del país. Como asociación y organizadores del evento estamos apostando por elevar la calidad de nuestras cervezas y de posicionar a Valdivia como la verdadera capital cervecera de Latinoamérica y por qué no del mundo”, afirmó.

El director regional de Sercotec Los Ríos, Cristian Durán, aplaudió el desarrollo de este tipo de eventos que ponen en valor la industria en la región.

“Para nosotros es fundamental poder apoyar este tipo de iniciativas sobre una industria tan importante como es la cerveza para la región y acá no solo está Sercotec, también los muchos servicios y ministerios del Estado que trabajan mancomunadamente para que las industrias de la región se puedan robustecer", enfatizó.

En tanto, el director de la Dirección de Sostenibilidad y Desarrollo Económico de la Municipalidad de Valdivia, Francisco Acuña, valoró el éxito de la semana y esta articulación pública-privada, señalando que estos eventos van acorde con los objetivos del municipio para desarrollar el turismo y romper con la estacionalidad.

“Ha sido una semana donde han habido activaciones desde empresas del rubro gastronómico y turístico, mientras por otro lado hemos recibido jueces internacionales que han participado de la Copa Cervecera y esta fiesta donde tenemos lo mejor de nuestra gastronomía y la cerveza”, destacó. 

Así mismo la jefa del Centro de Negocios Sercotec de Valdivia, Alejandra Jélvez, explicó que la Semana Capital Cervecera es la primera instancia que une a la región con esta copa y que se desarrolla gracias a actores del territorio.

“Esta instancia logró convocar a la mayoría de los cerveceros de la región quienes participaron de forma muy activa en el seminario y también en la copa con una buena convocatoria en donde hubieron más de 260 muestras, de las cuáles el 50% era de Los Ríos así que esperamos que estas versiones sean las primeras de muchas. Se viene ahora un trabajo colaborativo para seguir realizando esta semana los próximos años", destacó.

Cerveza, seminarios y fiesta 

Durante cinco días, la Semana Capital Cervecera ofreció una serie de actividades abiertas a la comunidad y también al público especializado con panoramas como el Seminario Internacional, que se desarrolló desde el 9 al 11 de julio, ofreciendo un espacio de análisis y reflexión con expertos de Latinoamérica, Europa y Estados Unidos sobre temas como turismo cervecero, innovación, género en la industria, y oportunidades de negocios en el rubro.

De forma paralela se llevó a cabo la Copa Capital Cervecera, una competencia oficial con jurado internacional que premió a las mejores cervezas participantes, tanto chilenas como extranjeras.

Finalmente, desde el 11 hasta el 13 de julio se realizó el Festival de la Cerveza, en el Centro de Ferias del Parque Saval, donde el público degustó cervezas valdivianas y regionales, disfrutó de música en vivo y una variada oferta gastronómica.

En la instancia además se dio a conocer a los ganadores de la Copa con Nothus Brewing Company como la Mejor Cervecería Regional y la Mejor Cervecería de la Competencia, en Mejor Cerveza Ale se destacó a “Belial” de Cervecería Bundor, Valdivia, en Mejor Cerveza Lager a “Tesla Light Lager” de Cervecería Laurus, de Argentina, mientras que la Mejor Cerveza Experimental, fue "Cholga Doppel” de Cervecería Maltok, Delito Beer y Vericcio, de Puerto Natales y Santiago.

Finalmente, en la categoría Mejor Cerveza Lupulada se destacó a "Cero Caña” de Cerveza Nothis Brewing Company, Valdivia.

Por otra parte, desde el 7 de julio se vivieron actividades en los barrios gastronómicos de Valdivia, como rutas turísticas, catas, talleres, entre otras jornadas.

Puedes conocer más sobre esta primera Semana Capital Cervecera y revisar las postales que dejó el evento en www.copacapitalcervecera.cl También puedes quedarte atento a las redes de @vivevaldiviacl, @muniemprendevaldivia y @cdnvaldivia para conocer todas sus novedades e iniciativas.   Recibe nuestras noticias en: WhatsApp | Instagram | Newsletter.