Diario Sostenible
Autor: Diario Sostenible , 3 de enero de 2022

Del mar a su mesa: En Los Ríos apuestan por la sustentabilidad

Atención: esta noticia fue publicada hace más de 15 días
Jerónimo Rosas incluye cada semana productos del mar en Mesa Incógnita (Fotografía de Fernando Ruz).
Compartir

[www.diariosostenible.cl] Historias concatenadas de experiencias que buscan la sustentabilidad alimentaria desde la costa valdiviana. Reportaje del periodista Diego Escalona A.

En Chile $2.572 -3,14 dólares aproximadamente- es el costo promedio al día de una dieta saludable (FAO, 2021); y el gasto promedio en “comida chatarra” es de $5.000 (CNC, 2020). Cifras que contrastan e invitan a hacer distintas lecturas. A continuación, les presentamos fragmentos de acciones e historias que de una u otra forman se vinculan, y que pensamos son un aporte en la discusión. 

3.00 AM

Dominga Huichalaf (50) a los siete años comenzó a pescar junto a sus cuatro hermanas y a su padre Alejandro. Desde la misma caleta Las Canteras de Niebla repite la rutina para ir en busca de su sustento. A las 3.00 AM sube los remos a su chalupa, para dirigirse al sector de Chaihuín en busca de

Continuar leyendo en www.diariosostenible.cl
https://www.diariosostenible.cl/noticia/soy-sostenible/2021/11/del-mar-a-su-mesa-en-los-rios-apuestan-por-la-sustentabilidad

Si te interesa recibir noticias publicadas en Diario Lago Ranco, inscribe tu correo aquí
Si vas a utilizar contenido de nuestro diario (textos o simplemente datos) en algún medio de comunicación, blog o Redes Sociales, indica la fuente, de lo contrario estarás incurriendo en un delito sancionado la Ley Nº 17.336, sobre Propiedad Intelectual. Lo anterior no rige para las fotografías y videos, pues queda totalmente PROHIBIDA su reproducción para fines informativos.
¿Encontraste un error en la noticia?
TE PUEDE INTERESAR
Revisa el listado de 10 comunas que sumaron contagios este martes
18 de enero de 2022

Casos activos ya alcanzaron niveles de julio del 2020.

Conaf Los Ríos invita a planificar visitas a las áreas silvestres protegidas
18 de enero de 2022

Aquí lo que debes saber sobre el sistema de reserva y venta de entradas para ingresar al Parque Nacional Alerce Costero, el Parque Nacional Villarrica, acceso sur, y la Reserva Nacional Mocho Choshuenco.

Ladrones desvalijaron botillería "La Botica" en Valdivia
18 de enero de 2022

La madrugada de este martes en la intersección de las calles San Martín con Doce de Febrero.

Informalidad laboral en Los Ríos es mayor al promedio del país
18 de enero de 2022

Revisa las preocupantes cifras sobre un fenómeno que deja a miles de personas en situación de vulnerabilidad en tiempos de pandemia.

Grupo DiarioSur, una plataforma informativa de Global Channel SPA

Powered by Global Channel